Caragnoli al miele Ingredienti: -300 gr di farinna 00 -2 uova -olio extravergine di oliva -miele Preparazione: Mescolate sul piano da lavoro la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché lavoratelo con il matterello realizzando una sfoglia sottile, alta circa mezzo centimetro. A questo punto avrete bisogno di un […]
Panzerotti con ripieno al mosto cotto Un dolce tipico della tradizione culinaria molisana diffuso specialmente durante il periodo della vendemmia nelle campagne: i panzerotti ripieni al mosto cotto. Ingredienti per la preparazione Farina q.b. 300 g di zucchero 12 uova 300 g di sugna mollica di pane 100 g di mandorle tostate 1 cucchiaio di […]
42^ Su e Giù ‘Sui sentieri del tempo’ Alzato il sipario sulla ‘Su e Giù’, corsa podistica non competitiva che si correrà domenica 15 novembre 2015, organizzata dal Gruppo Sportivo Virtus. Il tema dell’edizione numero quarantadue è “Sui sentieri del tempo”, un omaggio alle tradizioni popolari molisane. La serata di presentazione è stata un susseguirsi di […]
Agnone. Il cuore naturale dell’Alto Molise… La città storica contiene numerosi motivi di richiamo per il visitatore attento che vanno dalle chiese ai palazzi nobiliari (casa Nuonno sec. XIV, casa Paoloantonio sec. XVII, casa Apollonio sec. XV, casa Bonanni sec. XV. casa Santangelo sec. XVI), alla struttura urbanistica, alla tipologia edilizia, alla fitta presenza di […]
Pallotte di Trivento Ingredienti: Per le ”pallotte” 200 gr di formaggio pecorino e di mucca non molto stagionati 75 gr di mollica di pane raffermo salsiccia secca uova prezzemolo farina Per il sugo 300 gr di salsa olio extravergine d’oliva 1 fetta di lardo di prosciutto mezza cipolla sale Preparazione: Sbriciolare molto finemente la mollica […]